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旧金山酒乡——纳帕谷

时间:11/21/2012 3:17:12 PM

  核心提示:美国加利福尼亚州有个硅谷(Silicon Valley),以高科技享誉世界。此外还有一个酒谷(Napa Valley),以生产葡萄酒而名闻全美国,其知名度就像中国贵州的茅台和山西的杏花村一样,人们一般...
????美国加利福尼亚州有个硅谷(Silicon Valley),以高科技享誉世界。此外还有一个酒谷(Napa Valley),以生产葡萄酒而名闻全美国,其知名度就像中国贵州的茅台和山西的杏花村一样,人们一般就叫它纳帕。

????原来以为酿造葡萄酒的原料就是吃的葡萄,青葡萄酿白葡萄酒,紫葡萄酿红葡萄酒,到纳帕一看完全不对了。酿酒的葡萄是一种颗粒非常小的品种,青青的,比指甲稍大一点,结成一串串的小球,非常饱满。如果谁敢于品尝一下,准会酸得够呛,至于红、白葡萄酒的区别,在于其酿造方法的不同。

????既然住在加州,不会不去纳帕。是一个丘陵地带,似平原又颇有起伏,似山地又不见峰巅,公路两旁一眼望去都是一米多高的立椿,横成排,竖成行,任何角度看都是漂亮的几何图形。立椿之间结丝成网,网上则是葡萄藤和累累硕果,青翠碧绿,似珠欲滴,似乎葡萄酒香已随风飘来。

????一天之内我们参观了三家庄园。第一家规模较小,但是离公路最近。游客们开了二三小时的车后,往往看到第一家庄园就会进去歇个脚,喝点酒,所以停车也很紧张。这家花园的最大特点是所有的建筑和家具都是用原木做成,显得粗狂而朴实。从木头大平台跨进木头的大门,铺着雪白桌布的木头大餐桌上,摆满了干净透明的高脚玻璃酒杯,旁边的吧台上则是一长排不同品牌的酒瓶,当你拿起一只酒杯时,服务小姐就会请你自己选择一种酒,然后给你斟上半杯。既然是品尝,不妨酸的、甜的、红的、白的,多饮几杯。然后可以到放映室看录像,介绍庄园的发展历史和葡萄酒的酿造过程。

????第二家是个大庄园,房子又多又现代化,游客特别多。它之所以更吸引人,除了一系列很大的品酒厅、餐馆、卖品部外,有一个极大的花园,无数粗壮的大树下都摆着很大的长餐桌和长板凳,坐满了野餐的游客。我们好不容易找到一只空桌,铺上带来的台布,然后六七家朋友把各家带来的五花八门的食品摆了一桌子,配上饮料和刚买来的葡萄酒,边品尝边聊天,让一切艰辛、忧患、疲惫霎时化为乌有。

????最后一家庄园不仅大,而且处处富丽堂皇,据说这里精美的大花园和金碧辉煌的大洋房常常是好莱坞导演们选上的场景。游客们在这里除了品酒和游花园外,必定要参观这家庄园贮酒的山洞,山洞并不太大,但是蜿蜒曲折,分支多而深。沿着洞壁两边都是很大的橡木桶放在粗大的木架上,每只桶上都有木牌,标明桶内酒的品牌、年份、酿造日期等,山洞里凉飕飕的,讲解员说,这里贮酒会越陈越香。最后一个项目是买酒,都是整箱整箱地往汽车上装,其价格比仓储超市还低。

 
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